安達太良山の裾野に広がる、豊かな大地やほんとうの空からこぼれ落ちた清水に育まれ、そこから生まれ育った美味しい農産物は、おすすめです!

■ミニトマト

リコピンは豊富、抗酸化作用により、ガンや動脈硬化の予防に有効。
油とともに摂取すると体内での吸収が高まるため、生食でもサラダなどで油を使うのがおススメ。(オリーブオイルをかけるなど)

■ブロッコリー

ビタミンC、ミネラル豊富!
カルシウムの吸収を助けるビタミンK
鉄分の吸収をよくするβカロテンも豊富
下茹でしてサラダ、和え物、炒め物に良い。
ビタミンを逃がさないよう蒸すのも〇

■ズッキーニ

カロテンやビタミンBが豊富。
風邪予防や美肌に効果的!油と一緒に摂取するとカロテンの吸収率がアップするので炒める、揚げる料理がおすすめ。

■きゅうり

95%が水分、カロテン、ビタミンC、カリウムを含みむくみやだるさの解消、血圧の正常値を保つ働きがある。
生や漬物で味わう夏野菜の代表です。

■とうもろこし

むくみの解消や、高血圧予防に効果的!

■サニーレタス

カロテンが豊富。やわらかく、クセのない味。
サラダで色どり良く。

■いんげん

疲労回復効果があるアスパラギン酸、リジンを含む。
ゴマ和え、素揚げ、天ぷらなどがおすすめ。

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